€73,70
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Die Grappas

Diese Geschenkidee enthält 2 Spezialitäten in einer einstöckigen Schachtel:

- 1 Fl. Grappa aus Trester von Chianti-Superiore-Trauben (500 ml)
- 1 Fl. Grappa Stravecchia aus Trester von Chianti-Trauben (500 ml)
(•) Das Buch «Le Ricette delle Cuoche della Vialla e... n. 2» über 416 Seiten, das die Schritt für Schritt beschriebenen und illustrierten Rezepte zusammenfasst, die die Köchinnen (und nicht nur sie...) der Fattoria zubereiten. Geschenk
(•) Das Handbuch mit der Übersetzung der Etiketten, der Beschreibung der Erzeugnisse und wie man sie verwendet, den Erläuterungen des Önologen und einigen Rezepten der Fattoria Geschenk

Die Grappas von La Vialla werden mit ausgewähltem Trester aus biodynamischer Landwirtschaft der Fattoria hergestellt. Der „jüngere” Grappa di Chianti Superiore aus Sangiovese-Trauben ist kristallklar und verfügt über ein blumiges und weiniges Bouquet roter Früchte, allen voran Kirsche. Am Gaumen ist er warm, harmonisch, weich und vollmundig; sein bemerkenswert langer Abgang hinterlässt Noten von Konfitüre. Der Grappa Stravecchia aus Sangiovese- und Cabernet-Sauvignon-Trauben verfügt über beträchtliche Struktur und sein größerer Körperreichtum ist auf den über 18-monatigen Ausbau in Eichenholzfässern zurückzuführen. Er ist klar und goldfarben mit Reflexen von Bernstein; sein üppiges und komplexes Bouquet ist von Vanille- und Holzaromen gekennzeichnet. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, intensiv, samtig, mit einem Nachgeschmack von Kirschkonfitüre. Die Grappas von La Vialla harmonieren hervorragend mit einer hochwertigen Zartbitterschokolade, mit Datteln und getrockneten Feigen, Gebäck und Süßigkeiten mit Honig, Trockenfrüchten und, warum nicht, mit einem schönen Stück handwerklich hergestelltem Panettone.

Die Grappas