Diese Geschenkidee enthält 1 Spezialität:
- 1 Fl. Olivenöl Extravergine (ungefiltert, 200 ml)
Das Olivenöl Extravergine der Fattoria ist ein frisch und kalt gepresster „Olivensaft“. Es ist reich an wohltuenden Substanzen und zeichnet sich durch seinen komplexen Duft und sein intensives Aroma aus. Besonders deutlich sind die Noten von Gras, frischen Artischocken, grünen Mandeln, Tomatenblättern und soeben gemähter Luzerne; dazu gesellen sich balsamische Eindrücke von Bergminze und Wildfenchel. Die Oliven (die klassische toskanische Mischung der vier Olivensorten Frantoio, Leccino, Morellino und Raggia) werden von Hand geerntet und noch am selben Tag in der klimaneutral zertifizierten Ölmühle der Fattoria mit Naturbruchsteinen gemahlen. Die Mühlsteine befinden sich unter einer hermetisch verschlossenen, transparenten Kuppel (ein Patent von La Vialla!), die das Öl vor Oxidation schützt, aber dennoch diese Art des Mahlens ermöglicht. Die Olivenhaine befinden sich auf dem Gelände der Fattoria auf einer Höhe von 300 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel, eine Lage, die ideal für diese Pflanzen ist, ebenso wie der Boden, auf dem sie wachsen. Die Ampulle, die das Olivenöl enthält, hebt seine kostbare Farbe hervor und die rote Schleife mit dem „Etikett“ verleiht dem Tisch einen Hauch von Fröhlichkeit.