Diese Geschenkidee enthält 3 Spezialitäten in einer einstöckigen Schachtel:
- 1 Fl. Grappa aus Trester von Chianti-Superiore-Trauben (500 ml)
- 1 Fl. Grappa aus Trester von Vin-Santo-Riserva-Trauben (500 ml)
- 1 Fl. Grappa Stravecchia aus Trester von Chianti-Trauben (500 ml)
(•) Das Buch «A piedi a tavola n.3» über 240 Seiten mit Spaziergängen und Schritt für Schritt zubereiteten, illustrierten Rezepten (40!) Geschenk
(•) Das Handbuch mit der Übersetzung der Etiketten, der Beschreibung der Erzeugnisse und wie man sie verwendet, den Erläuterungen des Önologen und einigen Rezepten der Fattoria Geschenk
Drei Grappas in drei Schattierungen... von Farbe und Geschmack, hergestellt mit ausgewähltem Trester aus biodynamischer Landwirtschaft der Fattoria. Der Grappa di Chianti Superiore aus der Sangiovese-Traube ist kristallklar und verfügt über ein blumiges und weiniges Bouquet roter Früchte, allen voran Kirsche. Am Gaumen ist er warm, harmonisch, weich und üppig, mit langem Abgang und Noten von Konfitüre. Der Grappa di Vin Santo Riserva wird aus dem Trester von Malvasia Toscana- und Trebbiano Toscano-Trauben gewonnen; er ist von kristalliner, strohgelber Farbe und entfaltet, auch aufgrund der mindestens 18-monatigen Reifung in Eichenholz, eine breite Palette von Düften, fruchtige Noten, die sich mit zarten Anklängen von Vanille, Gewürzen und Honig abwechseln. Der Grappa Stravecchia di Chianti ist klar und goldfarben mit Reflexen von Bernstein; sein üppiges und komplexes Bouquet ist von deutlichen Vanille- und Holznoten gekennzeichnet. Im Mund ist er ausgewogen, intensiv, samtig, mit einem Nachgeschmack von Kirschkonfitüre. Die beträchtliche Struktur und der größere Körperreichtum sind auf den über 18-monatigen Ausbau in Eichenholzfässern zurückzuführen. Kombinationsempfehlungen finden Sie auf Seite 133.
Der Grappa di Chianti Superiore wurde beim Wettbewerb „Concorso Nazionale Alambicco d‘Oro 2022“ mit einer bedeutenden Gold- und im Jahr 2023 mit einer Silbermedaille ausgezeichnet.