(Roter Traubensaft (mit Perlen!), ungefiltert)
Karton mit 4 Flaschen zu 375 ml
4,30 x 4 = €17,20
Karton mit 4 Flaschen zu 375 ml
4,30 x 4 = €17,20

Spremuta di Uva Fragola 2022

(Roter Traubensaft (mit Perlen!), ungefiltert)

Rebsorten: 100 % Uva Fragola

Es handelt sich um eine seltene Art von Trauben mit dem Geschmack von Erdbeeren - wie der Name schon sagt (uva fragola = Erdbeertraube) -, die wir in der Fattoria gepresst haben, um einen weichen, süßen und spritzigen Saft mit einem besonderen Aroma zu erhalten. Die Erdbeertrauben-Reben von La Vialla werden in Paganico in der Maremma angebaut (in einem vormals halbverlassenen Weinberg, der von der Fattoria wieder in Betrieb genommen wurde). Auch hier hat der heiße und regenarme Jahresverlauf die Trauben auf eine harte Probe gestellt, deren Ausreifung durch die übermäßige Hitze und Trockenheit deutlich „gebremst“ wurde. Nach der ersten Augusthälfte, als es endlich zu regnen begann und die Tage (und Nächte) kühler wurden, gewannen die Pflanzen wieder an vegetativer Kraft und konnten den Reifungsprozess bis Mitte September fortsetzen. Das Verfahren zur Gewinnung dieses Safts ist das gleiche wie bei den anderen prickelnden „Frisch Gepressten“ von La Vialla: Er ist kalt gepresst und außer lebensmittelechter Kohlensäure für die „Perlen“ werden keinerlei Zusätze verwendet; der enthaltene Zucker ist derjenige der Trauben selbst. Er begleitet jedes Fest mit Lebhaftigkeit und einzigartigem Aroma; aufgrund seines Geschmacks und seiner schönen Farbe ist er ein gern gesehener Gast bei Taufen und Geburtstagspartys von Kindern oder Teenagern. Dieser frisch gepresste Traubensaft mit dem „gewissen Extra“ in der DNA und.... im Geschmack ist jedoch auch perfekt für Erwachsene, die keinen Alkohol mögen oder vertragen!

Die Verkostung: Von lebhaftem Rubinrot mit violetten Reflexen und leicht trüb aufgrund des in der Flasche verbliebenen Bodensatzes. Sein Duft erinnert sehr intensiv an ein frisches Püree aus Weintrauben, Walderdbeeren, Heidelund Himbeeren; der Geschmack ist lebhaft und köstlich, während sein leichtes Sprudeln die Aromen unterstreicht und dafür sorgt, dass der Geschmack lange im Mund verbleibt.

Anmerkung: Eine Flasche „Spremuta di Uva Fragola“ zu 375 ml enthält mehr als 300 mg Polyphenole, natürliche Antioxidantien.

Spremuta di Uva Fragola 2022