Genoegen in Groen en Roze

Dit nieuwe cadeaupakket bevat 3 specialiteiten in een doos met 1 laag:

- 1 fles rosaRosa 2021 (rosé tafelwijn, 750 ml)

- 1 pakje linguine (500 g)

- 1 potje Pesto (basilicumpesto, 180 g)

(.) de Handleiding, met de vertaling van de etiketten, de beschrijving van de producten en hoe ze te gebruiken, de beoordelingen van de enoloog en enkele recepten van de Fattoria.

In dit cadeaupakket zit een buitengewone combinatie die op elke tafel welkom is. Linguine - lange pasta, vergelijkbaar met spaghetti, maar plat en in het midden iets dikker (de naam betekent letterlijk ’kleine tongen’). Deze van La Vialla is ambachtelijk, rustiek en stevig. Het is het traditionele pastaformaat voor de lekkerste en geniaalste rauwe saus van Italië, basilicumpesto. Op de Fattoria wordt hij rauw verwerkt in de ’pentoloni’ van de sausmakerij en gemaakt met de ’juiste’ ingrediënten, basilicum uit de moestuin, extravergine olijfolie van La Vialla, biologische Italiaanse pijnboompitten, biologische Parmezaanse kaas D.O.P., 36 maanden gerijpt, en pecorino van La Vialla. En om van te nippen? Een glas rosé, een frisse, lang aanhoudende wijn, modern maar verbonden met zijn terroir, met de traditie - van Montepulciano cerasuolo-druiven - die perfect samengaat met de intense smaak van de pesto.