Druiven: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Verfijning: 12 manden, gedeeltelijk in grote houten vaten, gedeeltelijk in tonneaux en barriques
Zuurgraad: 5,00 g/l
Restsuikers: 0,49 g/l
Alcoholgehalte: 13,5% vol
Deze intense rode wijn ontstaat op een terrein niet ver van de oude vulkaan Monte Amiata, vlakbij het gebied van de Brunello van Montalcino en heeft een temperament dat net zo ‘vurig’ is als de grond waar hij vandaan komt. 2024 was ideaal voor de sangiovese-druiven dankzij de regenval begin september, vóór de oogst. De merlot-druiven werden licht overrijp geoogst en de cabernet- en syrah-druiven waren fris en evenwichtig. De vier druivensoorten hebben een blend opgeleverd met uitstekende zuurgraad en structuur. In de wijnkelder vond de alcoholische en malolactische gisting plaats, na afzonderlijke maceraties en lichte maar frequente remontages (om kleur en fenolische stoffen te extraheren). Hierna heeft de wijn, zoals gebruikelijk is, 12 maanden gerijpt in Slavonisch eikenhouten vaten van 30 en 50 hl voor de sangiovese, en in niet-nieuwe barriques en tonneaux voor de andere basiswijnen. Daarna vond de assemblage plaats en na een laatste maand wachten is de LeccioMoro klaar om te worden gebotteld!
Proefnotitie - Kleur: intens en dicht robijnrood. In de neus: bosvruchten en marasca-kers met een kruidige toets van zwarte peper; lichte vanille. In de mond: uitgesproken tannines, volle en consistente smaak met een zeer aanhoudende afdronk.
Combinaties - Een krachtige wijn die houdt van smaken van hetzelfde niveau: pappardelle met everzwijnsaus (of met Sugo finto), gegrild rood vlees, geroosterd wild of een tagliata met eekhoorntjesbrood, en ook vleeswaren en gerijpte kazen. Maar zijn pure elegantie is voldoende op zichzelf, dus hij is perfect om alleen te drinken of bij een gezellig gesprek met vrienden.
Onderscheidingen - Gouden Medaille voor de jaargang 2023 op de Challenge International du Vin 2025, Bourg, Frankrijk - 92/100 punten voor de jaargang 2023 op de Decanter World Wine Awards 2025, Londen.