De herfst is aangebroken, hij heeft de blaadjes in allerlei tinten geel geschilderd, van sommige bomen heeft hij ze oranje geverfd en in andere bomen heeft hij ze mooi rood gemaakt. Tegelijk met hem arriveerden, samen met vele andere - druiven, granaatappels, kastanjes en pompoenen ... om er maar een paar te noemen - en ook bosvruchten. Tijdens een boswandeling geeft niets meer voldoening dan ze te plukken van de plant en ze onmiddellijk te proeven, een mandje te vullen om er fantastische confiture mee te maken, of om taarten en vlaaien te vullen of, zoals in dit geval, voor een aperitief - in twee varianten - lekker en ... kleurrijk! Bovendien hebben de kleine kleurrijke vruchten vele heilzame eigenschappen. Het zijn bondgenoten van de jeugd van het lichaam, omdat ze grote hoeveelheden polyfenolen bevatten. Het zijn ware harnassen voor het lichaam, die helpen bij de bestrijding van vrije radicalen en de verdediging van de cellen tegen veroudering.

Variant 1:

Was de vruchten onder stromend water en dep ze voorzichtig droog met een doek, zonder ze te pletten. Verdeel ze over de glazen en giet er de Mussantino Selvatico over: de vruchten zullen 'dansen' op het ritme van de levendige bubbels en er een lekkere, licht zoete noot aan geven.

Variant 2:

Doe de vruchten, na ze gewassen te hebben onder stromend water en voorzichtig drooggedept te hebben met een doek (houd er een paar apart), in de beker van een staafmixer, samen met de suiker en het citroensap. Maak er een puree van. Doe een ruime eetlepel van de puree in elk glas, vul met koude Mussantino Selvatico, meng met een lepel. Serveer dit smakelijke aperitief direct met een klein spiesje waarop u de apart gehouden bosvruchten heeft gestoken. Het is mooi om te zien vanwege de warme kleuren ... de kleuren van de herfst.