Hak de pijnboompitten fijn en doe ze in een kom met de balsamicoazijn, de olijfolie, de honing en een snufje zout. Roer goed om de ingrediënten te mengen. Snijd de pecorino in plakjes, leg ze op een schaal en garneer ze met het bereide mengsel ...
Dit is een lekker gerecht met een zoet-hartige smaak. Het kan een smakelijk voorgerecht of een ongewoon dessert zijn.