Giet eerst de yoghurt in een glas en gebruik het lege bekertje als maatbeker. Klop met een mixer in een schaal de zachte boter in kleine stukjes (minstens 20 minuten van tevoren uit de koelkast gehaald) met de suiker, het zout en de citroenschil; voeg ook de yoghurt en de eieren toe. Blijf mixen en voeg, wanneer het mengsel homogeen is, het gezeefde meel met het bakpoeder toe en roer alles nogmaals zorgvuldig door. Was de aardbeien voorzichtig, dep ze droog, verwijder het kroontje en houd 200 g hele aardbeien apart. Haal de overige aardbeien door 1 eetlepel meel (zo ze zullen niet 'zinken' tijdens het bakken), snijd ze in kleine stukjes en meng ze door het beslag. Doe het beslag in een met bakpapier beklede vorm en strijk het oppervlak glad met de achterkant van een lepel. Snijd de apart gehouden aardbeien in dunne plakjes en verdeel deze over de taart. Garneer met de geschaafde amandelen en bak 40 à 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Laat het oppervlak niet te bruin worden, dek eventueel af met aluminiumfolie. Controleer de gaarte met een houten prikkertje in het midden van de taart, als dit er droog uitkomt is hij gaar, laat hem anders nog even in de oven. Laat de taart goed afkoelen alvorens hem uit de vorm te halen, zo komt hij er makkelijker uit.