Voedingssupplementen

Beste vrienden, hierna vindt u de details van elk product. Daaronder informatie over de biologische-biodynamische productiemethode van Fattoria La Vialla.

Voedingssupplementen

Wat zijn voedingssupplementen en hoe worden ze ingedeeld
De voedingssupplementen van Fattoria La Vialla
Polyfenolen, olijven en kringloopeconomie
Voedingssupplementen op basis van OliPhenolia
Het voedingssupplement met vitamine C en OliPhenolia
De aanbevolen dagelijkse dosis
Aanvraag catalogus OliPhenolia

OliPhenolia C met bloedsinaasappels(biodynamisch voedingssupplement)

Doos met 16 potjes van 50 ml

€36,00

AANTAL DOZEN / PRODUCTEN € 36,00

OliPhenolia Bitter(biodynamisch voedingssupplement)

Doos met 32 potjes van 25 ml

€34,40

AANTAL DOZEN / PRODUCTEN € 34,40

OliPhenolia met druivensap(biodynamisch voedingssupplement)

Doos met 32 potjes van 25 ml

€34,40

AANTAL DOZEN / PRODUCTEN € 34,40

Wat zijn voedingssupplementen en hoe worden ze ingedeeld

Voedingssupplementen zijn producten die zijn ontwikkel om vitaminen of mineralen in hoge concentratie te integreren in de dagelijkse voeding. Producten die alle mogelijke elementen bevatten, voor iedere behoefte. De Europese Richtlijn 2002/46/EG regelt deze sector en introduceert voedingssupplementen als volgt: "als aanvulling op de normale voeding bedoelde voedingsmiddelen die een geconcentreerde bron van nutriënten, zoals vitaminen en mineralen, of andere stoffen met een nutritioneel of fysiologisch effect vormen, in het bijzonder maar niet exclusief aminozuren, essentiële vetzuren, vezels en extracten van plantaardige oorsprong, zowel alleen als in combinatie, en in voorgedoseerde vorm". Voedingssupplementen kunnen worden onderscheiden naar de behoeften van het lichaam (gebrek aan vitaminen of mineralen, antioxidanten, anti-age, ontstekingsremmend, enz.) of naar ingrediënten. Deze laatste indeling kan de voedingssupplementen verder onderverdelen in stoffen in hun natuurlijke staat, d.w.z. zoals ze in de natuur voorkomen, en stoffen die het resultaat zijn van fysisch-biochemische syntheseprocessen in het laboratorium.

De voedingssupplementen van Fattoria La Vialla

Sommige van de vruchten van ons land zijn echte 'wondermiddelen' (bijvoorbeeld kurkuma, thee, bosbessen, rode druiven (wijn), cacao, aloë, olijven, enz.), en kunnen als voedingssupplementen dienen. De strikte biodynamische teelt zoals die op Fattoria La Vialla wordt beoefend, is een essentiële voorwaarde om de effecten van de geproduceerde levensmiddelen en stoffen werkelijk positief te laten zijn.
Over het algemeen zijn voedingssupplementen niet zozeer producten die gericht zijn op de genezing als wel op het in evenwicht brengen van bepaalde componenten van het dieet, in het bijzonder vitaminen, zouten, en polyfenolen, vooral voor wie de goede werking van organen en systemen wil ondersteunen in situaties of perioden van verhoogde stress, of om het lichaam te helpen om te gaan met verwachte en onverwachte (seizoensgebonden, fysiologische, pathologische ...) veranderingen.
Denk hierbij aan de bekende uitspraak van de beroemde Griekse arts Hippocrates (5de eeuw voor Chr.) 'maak van voedsel je medicijn en van medicijn je voedsel'.
Momenteel produceert Fattoria La Vialla voedingssupplementen op basis van OliPhenolia, een gepatenteerd concentraat van polyfenolen dat wordt gewonnen uit het vegetatiewater van onze olijven.

Polyfenolen, olijven en kringloopeconomie

Polyfenolen zitten in fruit en groenten en spelen een sleutelrol in de verdediging van het lichaam tegen schadelijke reactieve zuurstofvormen, ook bekend als vrije radicalen. De vruchten en bladeren van de olijfboom bevatten er veel van en dat bracht de Fattoria op het idee om er een voedingssupplement van te maken (De details van dit verhaal, waarvan de wortels ver teruggaan, vindt u hier). Maar om over polyfenolen zonder schadelijke chemische residuen (die helaas kenmerkend zijn voor de conventionele landbouw) te kunnen beschikken, moeten bij de teelt, de oogst en het persen van de olijven een aantal dwingende voorschriften in acht worden genomen die ons werk als landbouwer van dichtbij beïnvloeden.
Om goede extravergine olijfolie en dus vegetatiewater zonder schadelijke stoffen te verkrijgen, mag de bodem namelijk in het geheel niet verontreinigd zijn. Het gebruik van pesticiden is verboden, omdat het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen uiteindelijk van olijfpulp een echt afvalproduct zou maken.
Andere essentiële punten zijn: een vroege oogst (voor minder rijpe olijven maar met meer polyfenolen); correcte opslag van de olijven in kleine kratten tijdens het transport; het malen direct na de oogst (mogelijk gemaakt op het bedrijf door de bouw van een eigen olijfoliemolen - koolstofneutraal! - op een steenworp afstand van de olijfgaarden ...) en in een gecontroleerde atmosfeer om de oxidatie van de vruchten tot een minimum te beperken. Zoals altijd bij La Vialla is de technologie slechts een onderdeel van het product … dat telkens wordt bereikt door eenvoudige en op zichzelf staande processen. Ook in dit geval wordt alles van de olijf gebruikt: aan de ene kant de extravergine olie, aan de andere kant het vegetatiewater voor de productie van OliPhenolia en het terugwinnen van de kostbare polyfenolen, en tenslotte het droge residu, dat na een langzame compostering samen met al het andere afval van de boerderij, teruggaat naar het land om nieuwe vruchtbaarheid aan de bodem te brengen.

Voedingssupplementen op basis van OliPhenolia

Natuurlijk biodynamisch voedingssupplement

Ingrediënten extract van olijven 94%, citroensap 6% (van biologische en biodynamische landbouw)

Glutenvrij, lactosevrij. Bevat geen soja.

Heel bittere smaak

OliPhenolia® Bitter bestaat uit een extract van verse biologische–biodynamische olijven en biologisch-biodynamisch citroensap.
OliPhenolia® Bitter is een natuurlijke bron van polyfenolen. De polyfenolen worden verkregen door de filtering met een innovatieve methode (met keramische membranen en omgekeerde osmose) van het ‘vegetatievocht’ van de olijven, een vloeibaar residu - rijk aan polyfenolen – van de persing van de olijven.

Hydroxytyrosol 58,00 mg,
Tyrosol 8,87 mg, Verbascoside 53,75 mg, 3,4-DHPEA-EDA 30,12 mg,
p-Coumaroil secologanoside 8,12 mg, andere polyfenolen 328,62 mg
Totaal Polifenolen 487,48 mg (= 9.749,60 mg/l)
(waarden voor 2 potjes = 50 ml - ADH)

Natuurlijk biodynamisch voedingssupplement

Ingrediënten geconcentreerd druivensap 48,5%, extract van olijven 45%, citroensap 6,5% (van biologische en biodynamische landbouw)

Glutenvrij, lactosevrij. Bevat geen soja.

Zoetere smaak

OliPhenolia^® met druivensap bestaat uit een extract van verse biologische–biodynamische olijven en geconcentreerd biologisch-biodynamisch druivensap en citroensap.
OliPhenolia® met druivensap is een natuurlijke bron van polyfenolen, flavonoïden en anthocyanen. De polyfenolen worden verkregen door de filtering met een innovatieve methode (met keramische membranen en omgekeerde osmose), van het ‘vegetatievocht’ van de olijven, een vloeibaar residu - rijk aan polyfenolen – van de persing van de olijven.

Hydroxytyrosol 68,00 mg,
Tyrosol 8,50 mg, Verbascoside 37,75 mg, 3,4-DHPEA-EDA 11,12 mg,
p-Coumaroil secologanoside 7,25 mg, andere polyfenolen 302,24 mg
Totaal Polifenolen 434,86 mg (= 8.697,20 mg/l)
(waarden voor 2 potjes = 50 ml - ADH)

OliPhenolia is een 100% natuurlijk, vloeibaar voedingssupplement van olijven en olijfbladeren van biodynamische landbouw (Demeter-gecertificeerd), een natuurlijke bron van biobeschikbare polyfenolen (waaronder hydroxytyrosol, dat behoort tot de grote familie van natuurlijke polyfenolen, en waarvan de eigenschappen de laatste jaren het onderwerp zijn geweest van vele wetenschappelijke studies). Het wordt gemaakt in twee versies, bitter of gezoet met druivensap, en het wordt eenvoudigweg gedronken en wordt makkelijk opgenomen. Het sap presenteert zich in zijn oorspronkelijke staat wanneer het is geproduceerd bij het persen, zonder het gebruik van warmte of chemische oplosmiddelen: een dikke donkerbruine vloeistof met paarse schitteringen. Het is afkomstig uit de olijfoliemolen, in de periode dat de olijven worden geoogst, door de extravergine olijfolie te scheiden van de pasta en het olijvenwater in de vrucht. Een verdere koude filtratie van het waterige deel maakt het mogelijk om de polyfenolen in de vloeistof verder te concentreren. OliPhenolia is een heel rijke bron van polyfenolen uit verse olijven, met een hoge voedingswaarde. De olijven worden volgens de biodynamische methode verbouwd door Fattoria La Vialla.
Gebruiksaanwijzing
Neem dagelijks twee potjes van 25 ml, een in de ochtend en een in de avond, ver van de maaltijden. Het wordt aanbevolen een cyclus van 16 dagen minstens 3 à 4 keer per jaar te herhalen. Als alternatief kan één potje per dag worden ingenomen gedurende langere periodes, als onderhoud.
Waarschuwingen
- Gelieve de aangegeven dagelijkse hoeveelheid niet te overschrijden.
- Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde en evenwichtige voeding.
- Buiten het bereik van kleine kinderen houden.
Aanwijzingen voor gebruik en bewaring
- Niet gebruiken tijdens de zwangerschap en de borstvoeding.
- Wanneer u medicijnen gebruikt, raadpleeg dan uw arts voor gebruik.
- Het gebruik wordt afgeraden voor wie jonger is dan 21 jaar.
- Het gebruik wordt afgeraden wanneer men allergisch of intolerant is voor olijven (of ook druiven, voor de OliPhenolia met druivensap).
- Bewaren bij kamertemperatuur en ver verwijderd van licht en warmtebronnen.
- De uiterste houdbaarheidsdatum verwijst naar een correct bewaard product.
- Zonder sporen van histamine.
- Zonder gluten, zonder lactose. Bevat geen soja.
De verpakking
De keuze om een verpakking te gebruiken van 32 monodoses OliPhenolia in plaats van een enkele grotere fles werd gemaakt om te voldoen aan de volgende belangrijke eisen:
1. behoeden van de delicate polyfenolische macromoleculen (oleuropeïne aglycon, verbascoside ...) voor oxidatie als gevolg van contact met de lucht en blootstelling aan licht;
2. tot een minimum beperken van de tijd die nodig is voor de pasteurisatie;
3. de inhoud beschermen tegen mogelijke verontreiniging door het herhaaldelijke gebruik van een grotere fles.

Hydroxytyrosol 56,00 mg,
Verbascoside 24,00 mg, 3,4-DHPEA-EDA 47,00 mg,
p-Coumaroil secologanoside 4,00 mg, andere polyfenolen 369,00 mg
Vitamine C 23,10 mg
Totaal Polifenolen 500,00 mg (= 5000,00 mg/l)
(waarden voor 2 potjes = 100 ml - ADH)

Ingrediënten: sinaasappel 70%, sap van aardbeidruif 20%, olijvenextract 10% (gelijk aan ongeveer 600 g verse olijven in 2 potjes=100 ml - ADH).
Van biologische en biodynamische landbouw.
Gebruiksaanwijzing: gebruik dagelijks 2 potjes van 50 ml, één 's morgens en één 's avonds, ver van de maaltijden. Het wordt aanbevolen om een cyclus van 8 dagen minstens 3 à 4 keer per jaar te herhalen.

- Dit is een waardevol voedingssupplement, geschikt voor de inname van polyfenolen uit olijven en olijfbladeren, met name hydroxytyrosol, dat zeer biobeschikbaar is in OliPhenolia en...

- ... voor de inname van vitamine C en limoneen uit hele sinaasappels.
De vitamine C draagt bij aan:

de normale werking van het zenuwstelsel;
de normale vorming van collageen voor de normale werking van bloedvaten, botten, kraakbeen, tandvlees, huid en tanden;
het normale energiemetabolisme;
de normale werking van het immuunsysteem;
de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress;
de vermindering van vermoeidheid en moeheid.
Vitamine C verhoogt de ijzeropname.

Fysiologische effecten erkend door EFSA (Europese Autoriteit voor voedselveiligheid)

- Een natuurlijke bron van kalium, dat bijdraagt tot de normale werking van het zenuwstelsel, tot een normale werking van de spieren, tot de instandhouding van de normale bloeddruk.
- De doeltreffendheid ervan wordt gegarandeerd door Fattoria La Vialla: na een periode van inname wordt de vermindering van de oxidatieve stress gemeten door middel van de FORT-test.

De oogst van 2022
We hebben al gezegd dat naast hydroxytyrosol (wat in de natuur alleen in olijven en in bladeren van olijfbomen aanwezig is), olijven ook vele andere polyfenolen bevatten, die alle aanwezig zijn in OliPhenolia.

De keuze tussen de 3 verschillende OliPhenolia-voedingssupplementen is een kwestie van persoonlijke smaak, aangezien de polyfenolconcentratie hetzelfde is. Bitter of gezoet met druivensap of met sinaasappel. In het laatste geval worden de polyfenolen gecombineerd met het heilzame effect van vitamine C uit sinaasappels in een hoeveelheid die per potje gelijk is aan de helft van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.