Toscaanse Stijl

Dit cadeaupakket bevat 15 specialiteiten in een doos onderverdeeld in 2 lagen:

- 1 fles Casa Conforto Chianti Riserva 2018 D.O.C.G. (750 ml)

- 1 fles spumante La Brumosa 2021 (ongefilterde spumante rosé, 100% pinot nero, 750 ml)

- 1 flesje met extravergine olijfolie (ongefilterd, 100 ml)

- 1 flesje met balsamicoazijn uit Modena I.G.P. (ongefilterd, 100 ml)

- 1 stuk Pecorino Gran Riserva 12 maanden (ca. 300 g, vacuüm verpakt)

- 1 streng met 5 worstjes met venkel (langer dan 35 dagen gerijpt, minstens 250 g)

- 1 streng met 5 pikante salamiworstjes langer dan 35 dagen gerijpt, minstens 250 g)

- 1 potje Carciofini Conditi ( ingemaakte gekruide kleine artisjokken, 110 g)

- 1 pot Giardiniera al balsamico bianco (knapperige groenten met Balsamico Bianco, 550 g)

- 1 pakje spaghetti (500 g)

- 1 pakje pappardelle all’uovo (eierpappardelle, 250 g)

- 1 pot Sugo Bombolino (pikante kerstomaatjessaus, 280 g)

- 1 potje Sugo di Cinghiale (everzwijnsaus, 180 g)

- 1 zakje Viallini (koekjes met pijnboompitten, rozijnen en walnoten, minstens 85 g)

- 1 zakje Tartufi al Cioccolato (chodoladetruffels, 70 g)

(.) de Handleiding, met de vertaling van de etiketten, de beschrijving van de producten en hoe ze te gebruiken, de beoordelingen van de enoloog en enkele recepten van de Fattoria.

Vele specialiteiten die Toscane en haar smaken ‘in zich hebben’: te beginnen met blokjes 12 maanden gerijpte pecorino Gran Riserva, pittige salamiworstjes en worstjes met venkel, met gekruide kleine artisjokken en een proevertje van groenten in de Giardiniera, alles begoten met de dichte bubbels van spumante rosé La Brumosa (van pinot nero-druiven). Bij de twee voorgerechten de zeer Toscaanse pappardelle met everzwijnsaus en spaghetti met pikante kerstomaatjessaus van de Fattoria (spaghetti met Bombolino-saus), ontkurken we (bijtijds!) een belangrijke rode wijn, de Chianti Riserva 2018. De finishing touch, de meest karakteristieke, wordt toevertrouwd aan een scheutje extravergine olijfolie, die op tafel staat samen met balsamicoazijn van Modena. En om het pakket af te maken zijn er dit jaar ook de rustieke Viallini en de chocoladetruffels.