Druiven: Trebbiano Toscano
Zuurgraad: 5,30 g/l
Restsuikers: 95,00 g/l
Alcoholgehalte: 7% vol
Het moment van de vluchtige overgang tussen most en wijn wordt in de fles gesloten, samen met de kwaliteiten van beide: de geur en het vleugje zoet van vers geperst druivensap en de sprankelende frisheid van een lichte witte wijn. De trebbiano Toscano-druiven hebben het weer van 2025 uitstekend doorstaan tot de rijping en verlate oogst rond 22 september.
Proefnotitie - Kleur: intens geel met kleine oranje reflecties door de droesem, die na verloop van tijd zal bezinken. In de neus: aroma’s van wit fruit (kweepeer en rijpe peer), met hints van jasmijn. In de mond: zeer aangename gelijktijdige sensatie van zoetheid en frisheid, met een uitstekende bloemige afdronk; licht bruisend.
Combinaties - Ideaal bij het aperitief, met Naturel ingelegde Groene Olijven en pittige Olijven met Venkel, met niet al te gerijpte vleeswaren en jonge of jong belegen kazen. Vergezelt delicate pastagerechten (fusilli