Een nieuwe Balsamico, bijzonder van smaak en kleur, is deel uit gaan maken van de 'familie' van dressings van de Fattoria. Een mix van Toscaanse rosé wijnazijn I.G.T. met geconcentreerde most van trebbiano Toscano-druiven zorgt voor een fruitige, geurige dressing, de kleur is roze als perzikbloesem, helder en glinsterend ... een extra vleugje 'glamour' voor op tafel. Hij heeft een besliste, intense en elegante geur: fruitige en bloemige noten - allereerst hondsroos - verstrengelen zich met de frisheid van de azijn en geven in de mond een evenwichtige, levendige, zoetzure smaak met een grote persistentie, die herinnert aan de noten die in de neus zijn waargenomen. Hij versterkt smaken zonder de kleur van gerechten te veranderen en is ideaal voor veelvuldig en veelzijdig gebruik in de keuken. De Balsamico Rosé van La Vialla is uitstekend op verse salades en groenten, rauw of gekookt, gemarineerde en gegrilde vis en vlees of op tartaar, gefrituurde gerechten en hij is, met zijn fruitige, zoetzure smaak, ook heerlijk op salades van vers fruit, desserts en ijs.
Ingrediënten: in vacuümpan geconcentreerde druivenmost, rosé wijnazijn I.G.T. Toscane