Wiegt mind. 380 g
Stückpreis €12,40
Wiegt mind. 380 g
Stückpreis €12,40

Die biologische Mini-Finocchiona

(Fenchelsalami)

Ein Leckerbissen, der in der Toskana (und überall) sehr geschätzt wird; zu servieren zum Aperitif, als Vorspeise, Imbiss oder Zwischenmahlzeit zusammen mit anderen Wurstwaren, Pecorino, hausgemachtem Brot, Crostini und Bruschetta. Sie hat ihren Ursprung im späten Mittelalter, als Fenchelsamen - die ihr den Namen und den Geschmack geben - den teureren Pfeffer ersetzten. Sie wird aus grob gehacktem Schweinefleisch von Bauch und Schulter zubereitet, das weder Hormone noch Antibiotika enthält. Die Fenchelsalami von La Vialla ist biologisch zertifiziert und wird ohne Konservierungsmittel hergestellt (weder Nitrite, Nitrate, Laktose noch Natriumascorbat)... selten, sehr selten!

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Fenchelsamen, Fenchelblüten, gemahlener schwarzer Pfeffer, Pfefferkörner, Knoblauch.

Die biologische Mini-Finocchiona