Dit nieuwe cadeaupakket bevat 1 specialiteit:
- 1 magnumfles Casal Duro I.G.T. 2017 (ongefilterde rode wijn, 1,5 l)
(•) de Handleiding, met de vertaling van de etiketten, de beschrijving van de producten en hoe ze te gebruiken, de beoordelingen van de enoloog en enkele recepten van de Fattoria. Geschenk
In de wijngaarden op de schistrijke grond van het landhuis waaraan de wijn zijn naam ontleent, worden cabernet- en merlot-druiven geoogst voor deze “Grand Crù”-rode wijn van La Vialla.
Het bijzondere jaar 2017 – een onverwachte vorst in april, grote hitte en droogte in de zomer – leverde kleine trossen op, maar met een dikke schil, rijk aan anthocyanen en stevig vruchtvlees, een concentraat van extracten en polyfenolen. Dit komt tot uiting in de complexiteit van de wijn en zijn vermogen om lang te rijpen. Lange maceratie en fermentatie werden gevolgd door gescheiden verfijning - 24 maanden in nieuwe en 1-jaar oude barriques.
Proefnotitie - Kleur: dicht, donker rood neigend naar granaatrood in de verfijning. In de neus: de fruitige noten van de merlot (kers, pruim) en de kruidige noten van de cabernet (paprika, zwarte peper) zijn waarneembaar, verzacht door vleugjes chocolade en hout. In de mond: fluweelzachte tannines, nooit wrang met een balsamieke retronasale noot. Oneindige aanhoudendheid met een makkelijke dronk, ondanks de tannische consistentie.
In deze ‘persoonlijke’ palmares van de Casal Duro 2017 I.G.T. vallen vooral op de Extra Gouden Medaille die werd gewonnen tijdens de Selection Wine Tasting Competition in Mainz (D) in 2020 en de twee Gouden Medailles, respectievelijk bij de Summer Edition 2020 van de Berlin Wine Trophy (D) en bij de Mundus Vini Biofach in Neurenberg (D) in februari 2021.