Diese Geschenkidee enthält 3 Spezialitäten in einer einstöckigen Schachtel:
(•) Das Buch <<A Piedi a tavola n.2>> über 416 Seiten, hausgemacht, oder besser gesagt „mit den Füßen“ (und… Besteck!) Geschenk
(•) Das Handbuch mit der Übersetzung der Etiketten, der Beschreibung der Erzeugnisse und wie man sie verwendet, den Erläuterungen des Önologen und einigen Rezepten der Fattoria Geschenk
Eine Geschenkidee, um Grappa in drei Schattierungen zu verkosten... von Farbe und Geschmack. Die Grappas von La Vialla werden mit ausgewähltem Trester aus biodynamischer Landwirtschaft (Demeter zertifiziert) der Fattoria hergestellt.
Den „Anfang” macht der „jüngste”, der aus duftendem Trester der Sangiovese-Traube stammende Grappa di Chianti Superiore: Er ist kristallklar und verfügt über ein blumiges und weiniges Bouquet roter Früchte, allen voran Kirsche. Am Gaumen ist er warm, harmonisch, weich und üppig, mit langem Abgang und Noten von Konfitüre.
Der Grappa di Vin Santo Riserva wird aus dem Trester von Malvasia-Toscana- und Trebbiano-Toscano-Trauben gewonnen; er ist von kristalliner, strohgelber Farbe und entfaltet, auch aufgrund der mindestens 18-monatigen Reifung in Eichenholz, eine breite Palette von Düften, fruchtige Noten, die auf zarte Anklänge von Vanille, Gewürzen und Honig folgen und sich mit ihnen abwechseln. Er hüllt den Gaumen mit Harmonie ein und hebt mit seinem langen Abgang die Aromen des Bouquets hervor.
Der Grappa Stravecchia di Chianti Superiore ist klar und goldfarben mit Reflexen von Bernstein; sein üppiges und komplexes Bouquet ist von Vanille- und Holznoten gekennzeichnet. Im Mund ist er ausgewogen, intensiv, samtig, mit einem Nachgeschmack von Kirschkonfitüre. Die beträchtliche Struktur und der große Körperreichtum sind auf den über 18-monatigen Ausbau in Eichenholzfässern zurückzuführen.