Unter der Sonne getrocknete Tomaten vereint mit den typischen Zutaten des Pestos, angereichert mit dem Olivenöl Extravergine und dem Pecorino der Fattoria sowie einem Hauch Chili: ein einfaches, sehr leckeres Rezept für jede Art von Pasta, ausgezeichnet zu rohem und gekochtem Gemüse, für Crostini oder auch als Soße zu gekochtem Fleisch.
Sehr dickflüssig und würzig, zum Anrichten von bis zu 500 g Pasta.
Zutaten: Olivenöl Extravergine, getrocknete Tomaten, Schafskäse, Pinienkerne, Basilikum, Knoblauch, Chili (peperoncino).