Die Schokoladencreme in einer Schüssel sorgfältig mit dem Ei vermengen; dann nach und nach das durchgesiebte Mehl hinzufügen und weiterrühren, bis eine glatte und kompakte Masse entstanden ist. Kleine, etwa tischtennisballgroße Kugeln daraus formen und mit etwas Abstand voneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Mit dem Zeigefinger eine kleine Vertiefung in die Mitte der Kugeln drücken, in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen schieben, 10 Minuten backen, herausnehmen und 10-15 Minuten ruhen lassen. Dann mit Hilfe von zwei Teelöffeln das „Loch“ mit weiterer „Viallella" füllen. Diese leckeren, duftenden Küchlein können mit wenig Zutaten (3!) und Arbeit im Handumdrehen zubereitet werden und verschwinden... im Nu!