Ein schmackhaftes Nudelformat mit quadratischem Querschnitt, das dank des besonderen Geräts entsteht, das für seine Herstellung verwendet wird: ein rechteckiger Holzrahmen mit gespannten Metalldrähten, ähnlich den Saiten einer Gitarre! Es ist eine sehr feste Nudelsorte, die Soßen bleiben an vier Seiten „kleben“ und der Geschmack verdoppelt sich! Sie sind mit allen Soßen etwas Besonderes, Pomarola, Pesto, Sugo all‘Aglione, alla Amatriciana.... Vergessen Sie nicht, dem schön angemachten Teller Nudeln eine „Prise“ geriebenen Käse und einen Schuss rohes Olivenöl Extravergine hinzuzufügen.
Zutaten: 100% Hartweizengrieß