Diese neue Geschenkidee enthält 4 Spezialitäten in einer einstöckigen Schachtel:
- 1 Fl. LeccioMoro 2021 Maremma Toscana D.O.C. (Rotwein, 750 ml)
- 1 Gl. Giardiniera mit Balsamico Bianco (knackiges Gartengemüse, 550 g)
- 1 Säckch. Fusilli (500 g)
- 1 Gl. Sugo ai Peperoni (Paprikaschotensoße, 280 g)
Wir werden es nie müde werden, den Gemüsegarten und die „Viallini“, die sich um ihn kümmern, zu feiern; dank ihrer Arbeit und dem Boden - schön, gesund und biodynamisch – erreichen nicht mit Gold aufzuwiegende „Schätze" die Soßenküche der Fattoria, die von den geschickten Händen der Köchinnen und Köche in köstliche Zubereitungen verwandelt werden, so wie die in dieser Schachtel: Die „Giardiniera mit Balsamico Bianco“, ein Mix aus in Stückchen geschnittenem Gemüse der Saison, das nur kurz blanchiert und in Salzlake eingelegt wird, leicht und lecker, mit dem genau richtigen süß-sauren „Touch“. Des Weiteren die Soße aus Paprikaschoten und Tomaten, eine der ersten, die bei La Vialla das „Licht der Welt“ erblickt hat und alle Vorzüge und den Geschmack der Zutaten in sich birgt, mit denen sie zubereitet wird: die Süße der Tomaten, den intensiven Geschmack der Paprikaschoten und der Zwiebeln, den Duft des Olivenöls Extravergine und die Aromen des Basilikums und der Petersilie. Sie ist bereit, sich von den Fusilli, einem sehr beliebten Nudelformat, „einfangen" zu lassen: Die Fusilli von La Vialla sind handwerklich hergestellt und verfügen über engere Spiralen als üblich. Um das Ganze zu „begießen“, ist ein körperreicher Rotwein mit lebhaftem und entschiedenem Bouquet mit von der Partie - Pflaumen, Kirschen, Brombeeren, würzige Noten und Vanille -, der LeccioMoro, der aus Trauben der viallinischen Weinberge in der Maremma hergestellt wird und 12 Monate in Eichenfässern reift.