Rebsorten: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Ausbau: 12 Monate, ein Teil in Eichenfässern, ein Teil in Barriques und Tonneaux
Alkoholgehalt: 13,5 %
Säure: 5,30 g/l
Restzucker: 0,82 g/l
Als Sohn einer roten, vulkanischen Erde trägt der LeccioMoro sein „feuriges“ Erbe ins Glas; er „erblickt das Licht der Welt“ in der Maremma, nicht weit vom Monte Amiata entfernt, einem antiken, nicht mehr aktiven Vulkan, dessen Terroir jedoch noch heute seinen Einfluss auf die Qualität dieses intensiven und kräftigen Weins ausübt. Der niederschlagsreiche Frühling des Jahrgangs 2023 führte zu einer geringeren Blütenbildung und somit zu einem mageren Fruchtansatz. Die Ernte dauerte mehrere Tage an, um die Trauben sorgfältig auslesen zu können. Für den Sangiovese wurde eine längere Mazeration durchgeführt, um die Polyphenole und Tannine bestmöglich zu extrahieren; anschließend wurde er für etwa 12 Monate in Fässern aus Slawonischer Eiche zu 30 und 50 hl ausgebaut, die anderen Weine in Barrique- und Tonneauxfässern. Nach dem Verschnitt ließ man den Wein einen weiteren Monat ruhen, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Verkostung - Farbe: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen und dichten Tränen am Glasrand. An der Nase: Angenehm intensiver Eindruck von Gewürzen, schwarzem Pfeffer und leichter Vanille, gefolgt von delikateren Noten von getrockneten Veilchen und Pflaume. Im Mund: Reichhaltig und konzentriert, bedeutende Tannine, leicht trocken und mit langem Abgang.
Kombinationsmöglichkeiten - Er eignet sich hervorragend für einen Plausch unter Freunden, aber auch zu robusten Gerichten, die in der Lage sind, seinen „Muskeln“ gerecht zu werden: ausgezeichnet zu Pappardelle mit Wildschweinsoße (oder Sugo Finto), zu Rinderfilet mit Balsamico-Essig, zu Kartoffeln mit einer Füllung aus Bauchspeck und Pecorino, zu Tagliata mit Steinpilzen sowie zu gereiften Wurstwaren und Käsesorten.
Anerkennungen - Goldmedaille bei Mundus Vini Frühjahrsverkostung 2025, Neustadt, Deutschland - Goldmedaille bei Concours International de Lyon 2025, Lyon, Frankreich - Goldmedaille bei Challenge International du Vin 2025, Bourg, Frankreich.