Het zijn Siciliaanse olijven (nocellara del Belice) - groen, klein maar vlezig en zeer smakelijk - in een gedurfde, prikkelende (heerlijke!) versie voor sterke fijnproevers. Ze kunnen worden gebruikt om sauzen en salades op smaak te brengen, om aperitieven en voorgerechten te verrijken, om kaas, vleeswaren, groenten te begeleiden ... Wanneer de olijven zijn ‘geconsumeerd’, kan de resterende
olijfolie worden gebruikt om een bord pasta op smaak te brengen, of hardgekookte eieren, gekookte aardappelen, gekookte of gegrilde vis.
Ingrediënten: olijven “nocellara del Belice”, extravergine olijfolie, wijnazijn, pikante rode peper, venkelzaadjes, verse knoflook, zwarte peper, zout uit Trapani I.G.P.