Gewicht ca. 900 g - prijs per kg 36,75 Euro
ca. €33,07
Gewicht ca. 900 g - prijs per kg 36,75 Euro
ca. €33,07

De Capocollo

Dit cadeaupakket bevat 1 specialiteit:

- 1 Capocollo (120 dagen gerijpt, ca. 900 g)

Hij wordt bereid door het pekelen van het stuk vlees tussen kop en schouder van het varken (daarom heet het ook ‘capo-collo’ = kop-nek). Het vlees is mals en heerlijk en heeft een delicate maar tegelijkertijd intense smaak. Het is gecertificeerd biologisch, gekruid en gerijpt volgens het traditionele Toscaanse recept, bevat geen lactose, nitrieten, nitraten of natriumascorbaat; het vlees is verkregen zonder gebruik van hormonen en antibiotica ... uniek!
De Capocollo