Het is de onbetwiste hoofdrolspeler van de Toscaanse gastronomie, hij ontbreekt nooit op een schaal met antipasti en is ook heerlijk tussen twee sneetjes zelf gebakken brood als super tussendoortje. Deze van La Vialla, gecertificeerd biologisch, met zijn uitzonderlijke smaak, is meer dan 120 dagen gerijpt. Hij wordt bereid met waardevol vlees, peper, zout en een mix van natuurlijke en biologische aroma’s en kruiden, zonder nitrieten en nitraten, zonder lactose of natriumascorbaat. De varkens zijn Italiaans, gefokt met ruimte, weiden en biologisch voer, geen hormonen noch antibiotica ... en dat is te proeven!
Ingrediënten: varkensvlees, zout, natuurlijke aroma’s, dextrose, peper, knoflook.