Diese köstliche Soße entsteht aus kleinen, wohlschmeckenden, festen und an Antioxidantien und Vitaminen reichen Tomaten. Kurz gekocht, mit Olivenöl, Salz, Basilikum und Chili gewürzt richtet sie alle Pastaformen an; sie ist ein Joker, um „weicheren” Soßen Geschmack und Schärfe zu verleihen, wie der aus Paprikaschoten, der Rosalina, der Peperotta, dem Pesto....
Zutaten: Tomaten, Olivenöl Extravergine, Salz aus Trapani I.G.P., Knoblauch, Basilikum, Chili (peperoncino), Traubenmost.