Die gestückelte Butter (mindestens 20 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen), das Öl und den Zucker mit einem Handrührgerät in einer Schüssel zu einer glatten Creme aufschlagen; dann ein Ei nach dem anderen einarbeiten und eine Prise Salz hinzufügen. Sobald die Mischung luftig und schaumig ist, nach und nach die beiden mit dem Backpulver gesiebten Mehlsorten und den Wein hinzufügen und mit einem Kochlöffel weiterrühren. Die Vanilleschote aufschneiden, mit der flach gehaltenen Messerspitze das Mark herausschaben und zusammen mit dem Kakao, dem Zimt, dem Kardamom, den gehackten Schalenfrüchten und den Schokotropfen sorgfältig unter den Teig mengen, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist, die Sie in die gebutterte und mit Semmelbröseln bestreute Form geben. Die Oberfläche glatt streichen und im auf 160 °C vorgeheizten Ofen 70 Minuten backen; falls der Kuchen zu viel Farbe annehmen sollte, mit Alufolie abdecken. Nach Ablauf dieser Zeit die Zahnstocherprobe machen: mit einem Zahnstocher in die Mitte stechen. Ist er beim Herausziehen trocken, kann der Kuchen aus dem Ofen genommen werden. Lassen Sie ihn vollständig erkalten, bevor Sie ihn aus der Form lösen. Dann mit dem Puderzucker bestäuben. Ein köstlicher Kuchen, reich an Zutaten und... Geschmack!