Nachricht vom 1. August 2025:
In der Fattoria ist Hochsaison im Gemüsegarten – die Ernte des Sommergemüses ist in vollem Gange, und aus der Küche steigt ein betörender Duft. Tomaten, Auberginen, Paprika und frisches Basilikum wandern direkt vom Feld in Töpfe, Pfannen und Ofenformen.
Erika kocht, was der Garten schenkt: Crostoni mit warmem Pecorino und Tomatenconfit, Rigatoni mit samtiger Paprikacreme, Parmigiana in zwei Varianten, „la Padellata di pomodori e olive“(= Tomaten-Oliven-Pfanne) … Und zum Schluss?
Eine duftende Weißwein-Macedonia mit Vanille.
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