Nachricht vom 6. Mai 2026:
Im Mai pulsiert das Leben in der Fattoria: Der Ginster steht in voller Blüte, Mohnblumen leuchten aud den Feldern, und auch die Olivenbäume und Weinreben fangen an zu blühen.
Gerade sind in der Speisekammer die neuen Jahrgänge unserer Bollicine, feine „Perlen“ aus unserem Keller, eingetroffen. Darunter der viallinische Klassiker Le Chiassaie, der elegante Metodo Classico Cuvée N°1, der ganze 57 Monate auf der Hefe gereift ist, sowie der außergewöhnliche Cuvée Rosé 2020.
Eine echte Rarität ist der Rotwein Pinot Nero 2020 sowie der Vin Santo Occhio di Pernice Riserva 2019.