Nachricht vom 15. April 2026:
Mit den ersten warmen Frühlingstagen in der Fattoria ist auch der neue Jahrgang unseres toskanischen Sauvignon Blanc „La Grillaia“ 2025 in der Speisekammer angekommen – ein duftiger Weißwein, benannt nach dem Hügel, auf dem wir 2019 die Sauvignon-Blanc-Reben gepflanzt haben. Auch die neuen Jahrgänge der Vernaccia Riserva 2024 und des Pinot Grigio 2025 sind eingetroffen. Außerdem ist der neue Jahrgang des Vino del Babbo Chianti Riserva 2021 „Saint Apollinaire“ mit dabei. Er wurde bereits mehrfach mit Goldmedaillen ausgezeichnet. Eine kleine Besonderheit gibt es ebenfalls: einige wenige Flaschen des Chianti Riserva 2015. Viele bezeichnen 2015 als einen Jahrhundert- Jahrgang. Bei den Antipasti gibt es auch etwas Neues: den Sugo con Salsiccia e Finocchio – eine Soße mit toskanischer Wurst und Fenchelsamen, ideal für Pasta oder Bruschetta. Hier geht es zu den April-Nachrichten.
