Nachricht vom 3. Juli 2026:
In der Toskana beginnen in diesen Tagen die ersten Sonnenblumen zu blühen, die unsere Köchin Stefania zu einer besonderen Pizza inspiriert haben: eine Sonnenblumen-Pizza mit Ricotta, Paprikaschoten, Oliven und Kapern und Stückchen von Pecorino mit Paprika, Knoblauch und Chili.
Ein neuer Aperitif mit Zuckermelone und prickelndem Sekt, der auch perfekt zur Vorspeise aus frittiertem Gemüse passt, leitet das sommerliche Menü ein. Als Begleitung zum gebratenen Klippfisch gibt es die ersten Auberginen aus dem Garten und als süßen Abschluss einen Buchweizenkuchen mit Pfirsichen.
Hier geht es zu den Juni-Rezepten.
