Nachricht vom 8. Juni 2026:
Raten Sie einmal, was sich in den Körben befindet, die auf dem Weg in die Soßenküche von La Vialla sind: große grüne Blätter mit würzigem und aromatisch Duft… Ganz genau! Das frisch geerntete Basilikum, aus dem das Pesto der Fattoria zubereitet wird. Es ruft geradezu den Sommer in Erinnerung, vielleicht auf einer gerösteten Scheibe Brot mit Spänen von 12 Monate lang gereiftem Pecorino. Begleiten kann man diese mit den neuen Jahrgang des Rosé-Sekt Ca‘ dell’Oro 2025, des ebenfalls rosafarbenen, ungefilterten Metodo Classico Cuvée rosé 202 Brut nature oder des körperreichen Roten Podere „La Casotta“. Das wahre Juni-Highlight ist hingegen der Balsamico Rosé, einem neuen Würzmittel aus toskanischem Rosé-Essig und konzentriertem Trebbiano-Toscano-Most mit einem frischen, süßsauren Geschmack. Entdecken Sie, wie Sie ihn in leckeren Gerichten einsetzen können.
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