Diese Geschenkidee enthält eine neue Zusammenstellung von 8 Spezialitäten in einer zweistöckigen Schachtel:
- 1 Fl. Casa Conforto Chianti Riserva 2022 D.O.C.G. (Rotwein, 750 ml)
- 1 Fl. Sekt Metodo Classico il “35„ 2021 D.O.C.G., 48 Monate Flaschenreifung (750 ml)
- 1 Stück Pecorino Gran Riserva 12 mesi (12 Monate gereift, ca. 300 g, vakuumverpackt)
- 1 Säckch. Pappardelle all’uovo (breite Eierbandnudeln, 250 g)
- 1 Säckch. Pici (500 g)
- 1 Gl. Sugo di Cinghiale (Wildschweinsoße, 180 g)
- 1 Gl. Sugo all’Aglione (toskanische Tomaten-Knoblauch-Soße, 280 g)
- 1 Säckch. Cantucci (toskanische Mandelplätzchen, mind. 115 g)
(•) Das Buch «Le Ricette delle Cuoche de La Vialla e... n. 5» über 320 Seiten mit 78 Schritt für Schritt beschriebenen und illustrierten Rezepten, die die Köchinnen und Köche (und nicht nur sie...) der Fattoria zubereiten. Geschenk
(•) Das Handbuch mit der Übersetzung der Etiketten, der Beschreibung der Erzeugnisse und wie man sie verwendet, den Erläuterungen des Önologen und einigen Rezepten der Fattoria. Geschenk
Einfache, wohlschmeckende und unverfälschte Zutaten und Gerichte sowie von Generation zu Generation weitergegebene Rezepte bilden die Grundlage der toskanischen Tradition bei Tisch: Um den Appetit anzuregen, befinden sich in dieser neuen Zusammenstellung der aus 100% viallinischer Schafsmilch hergestellte, 12 Monate lang gereifte Pecorino, der von der cremigen Perlage des ersten Metodo Classicos von La Vialla flankiert wird, dem il "35„. Die ersten Gänge sind solide, köstliche und typisch toskanische Bündnisse: Die Spaghetti ähnelnden, jedoch dickeren Pici mit Sugo all'Aglione, einer Spezialität des Valdichiana (ein südwestlich von Arezzo gelegenes Tal), und die rustikalen, konsistenten Pappardelle mit Wildschweinragout. Beide sind perfekt zum Genießen mit einem schönen Glas des robusten und körperreichen Chianti Riservas 2022… Den Schlusspunkt setzen - toskanischer geht es kaum - die im Holzofen der Fattoria gebackenen toskanischen Plätzchen, die Mandel-Cantucci.