Diese Geschenkidee enthält eine neue Zusammenstellung von 16 Spezialitäten in einer zweistöckigen Schachtel:
- 1 Fl. Casa Conforto Chianti Riserva 2022 D.O.C.G. (Rotwein, 750 ml)
- 1 Fl. Le Chiassaie 2025 (Sekt Brut, 750 ml)
- 1 Fl. Olivenöl Extravergine (ungefiltert, 100 ml)
- 1 Fl. Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (ungefiltert, 100 ml)
- 1 Stück Pecorino Abbucciato (mehr als 6 Monate gereift, ca. 300 g, vakuumverpackt)
- 1 Kette mit 4 oder 5 toskanischen Fenchelwürsten (mehr als 35 Tage gereift, mind. 200 g, vakuumverpackt)
- 1 Gl. Caponata (süßsaure Auberginen auf sizilianische Art mit Tomaten, Oliven und Kapern, 220 g)
- 1 Gl. Pasticcio di Olive (mit Kräutern, Olivenöl und Knoblauch gewürzte pikante Olivenstückchen, 140 g)
- 1 Gl. Giardiniera mit Balsamico Bianco (knackiges Gartengemüse, 550 g)
- 1 Säckch. Quadrelli (pikante Crostini, 125 g)
- 1 Säckch. Spaghetti (500 g)
- 1 Säckch. Pappardelle all’uovo (breite Eierbandnudeln, 250 g)
- 1 Gl. Sugo Bombolino (pikante Kirschtomatensoße, 280 g)
- 1 Gl. Sugo di Cinghiale (Wildschweinsoße, 180 g)
- 1 Säckch. Viallini (Plätzchen mit Pinienkernen, Rosinen und Walnüssen, mind. 85 g)
- 1 Säckch. Schokoladentrüffel (mind. 70 g)
(•) Das Buch «Le Ricette delle Cuoche de La Vialla e... n. 5» über 320 Seiten mit 78 Schritt für Schritt beschriebenen und illustrierten Rezepten, die die Köchinnen und Köche (und nicht nur sie...) der Fattoria zubereiten. Geschenk
(•) Das Handbuch mit der Übersetzung der Etiketten, der Beschreibung der Erzeugnisse und wie man sie verwendet, den Erläuterungen des Önologen und einigen Rezepten der Fattoria. Geschenk
Eine Vielzahl von Spezialitäten, die nach Toskana schmecken: Stückchen des Pecorino Abbucciatos und der Fenchelwürste, die vom Pasticcio di Olive - angerichtet auf den knusprigen Quadrelli -, der Gemüse-Giardiniera und der Caponata begleitet werden. Das Ganze wird mit dem historischen Sekt von La Vialla „begossen", dem Le Chiassaie aus Pinot-Nero- und Trebbiano-Toscano-Trauben. Die toskanischen Pappardelle werden mit dem üppigen und appetitlichen Wildschweinragout angerichtet, die Spaghetti mit leckerer Kirschtomatensoße. Auf dem Tisch wartet bereits ein außerordentlicher Roter, der Chianti Riserva 2022, und als Würze das Olivenöl Extravergine, in Begleitung seines Freundes, dem Balsamessig aus Modena. Und die Nachspeise? Rustikale Viallini und unwiderstehliche Schokoladentrüffel.