Deze ‘tweelingbroer’ van klassieker de ‘Bombolino’ is gecreëerd voor degenen die de schilletjes vervelend vinden, die anderen juist prijzen ... dezelfde ingrediënten, dezelfde smaak, dezelfde textuur, maar met gezeefde tomaten. Naast het op smaak brengen van alle soorten pasta en rijst, is hij uitstekend te gebruiken op crackers en schiacciatine, om op crostini te smeren en om pizza’s en crostoni te maken met pecorino of mozzarella.
Ingrediënten: tomaten, extravergine olijfolie, zout uit Trapani I.G.P., knoflook, basilicum, pikante rode peper, druivenmost.