Sieben Sie das Mehl, das Backpulver und den Kakao in eine Schüssel, fügen Sie den Zucker hinzu und vermischen Sie alles. Die ganzen Eier hinzufügen und mit dem Schneebesen aufschlagen. Wenn Sie einen gleichmäßigen Teig erhalten haben, geben Sie die gehackten Haselnüsse und die geschmolzene (gut abgekühlte) Butter hinein und rühren weiter. Nun eine Backform einfetten, mit Mehl bestäuben, die Masse hineingießen, glattstreichen und im auf 160-170 °C vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen. Dann den Kuchen herausnehmen und abkühlen lassen. Schneiden Sie ihn mit einem großen Messer (am besten ein Sägemesser, wie das für Brot) in drei Platten; legen Sie die oberen beiden kopfüber auf die Arbeitsplatte und bestreichen die untere (den Tortenboden) mit dem Mascarpone. Den mittleren Boden darauflegen und mit der Schokoladencreme bedecken. Mit einem Spachtel verteilen und dann mit dem obersten Teigboden bedecken. Bereiten Sie nun die Glasur zu: Erwärmen Sie die Zartbitterschokolade und das Pflanzenöl in einem kleinen Topf im Wasserbad auf dem Herd. Umrühren, sobald die Schokolade geschmolzen ist, und auf den Kuchen gießen: Lassen Sie die Glasur sehr langsam in die Mitte tropfen, sie wird sich nach und nach auf der ganzen Oberfläche verteilen. Streuen Sie die gehobelten Mandeln über den Kuchen und lassen Sie alles abkühlen, bis die Glasur fest geworden ist. Es ist ein superleckerer Kuchen, der sich an einem kühlen Ort mindestens zwei Tage hält.