Die Kirschtomaten waschen, trocken reiben, auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech anordnen, mit einem Esslöffel Öl beträufeln und im auf 100 °C vorgeheizten Backofen zwei Stunden lang garen. Nach Ablauf dieser Zeit aus dem Ofen nehmen und in eine Schüssel geben. Mit einem weiteren Esslöffel Öl, dem Salz und dem Oregano würzen und gut vermischen; dann die Chilischote, den Knoblauch und das Basilikum fein hacken, hinzufügen und erneut umrühren. Die Kirschtomaten nach dem „Anmachen“ etwa eine Stunde lang ziehen lassen.