Vegan Glutenfrei
Diese Geschenkidee enthält 1 Spezialität:
- 1 Magnumflasche Casal Duro 2017 I.G.T. (ungefilterter Rotwein, 1,5 l)
(•) Das Handbuch mit der Übersetzung der Etiketten, der Beschreibung der Erzeugnisse und wie man sie verwendet, den Erläuterungen des Önologen und einigen Rezepten der Fattoria. Geschenk
Die Cabernet- und Merlot-Trauben für diesen roten „Grand Cru"-Rotwein von La Vialla stammen aus den Weinbergen, die auf den schiefrigen Böden des Landhauses angebaut werden, das dem Wein seinen Namen verleiht. Der spezielle Jahrgang 2017 - unerwarteter Spätfrost im April, große Hitze und Trockenheit im Sommer - brachte kleine Trauben hervor, die jedoch eine dicke, an Anthocyanen reiche Schale und üppiges Fruchtfleisch aufwiesen, ein Konzentrat aus Extrakt und Polyphenolen. Dies spiegelt sich in der Komplexität des Weins und seiner herrvorragenden Lagerfähigkeit wider. Nach einer langen Mazeration und Gärung erfolgte der getrennte Ausbau der Weine: 24 Monate in neuen und einem Jahr alten Barriques.
Verkostung - Farbe: Dichtes und dunkles Rot mit Tendenz zum Granatfarbenen bei längerer Lagerung. An der Nase: Die fruchtigen Noten des Merlots (Kirsche, Pflaume) und die würzigen des Cabernets (Paprikaschote, schwarzer Pfeffer) sind im Bouquet wahrnehmbar, das von Schokoladen- und Holzaromen abgerundet wird. Im Mund: Samtige Tannine, nie adstringierend mit einer balsamischen retronasalen Note. Unendlich langer Abgang, sehr gute Trinkbarkeit trotz des üppigen Tanningehalts.
In der „persönlichen Erfolgsbilanz" des Casal Duro 2017 I.G.T. heben sich insbesondere das „Extra Gold" bei Selection Wine Tasting Competition 2020 in Mainz und die beiden Goldmedaillen ab, die jeweils bei der Sommerausgabe der Berliner Wein Trophy 2020 und im Februar 2021 bei Mundus Vini Biofach in Nürnberg erzielt wurden.