Die bäuerliche Küche lehrt uns, dass die einfachsten Zutaten den größten Genuss bescheren. Das toskanische Rosmarin-Fladenbrot mit Rosmarin bestätigt diese Regel: Es wird ausschließlich aus Weichweizen- und Vollkornmehl, Olivenöl Extravergine, Sonnenblumenkernen, Sesam und Rosmarin zubereitet. Duftend, knusprig, mit rustikalem und entschiedenem Geschmack „reist“ es in Begleitung einer Soße, die perfekt dazu passt: die „Rosmarina“, eine Soße aus Tomaten der letzten Ernte mit Rosmarin und einer Prise Chili, die in den „Zaubertöpfen“ der Fattoria bei niedriger Temperatur zubereitet wird. Auf die Schiacciata gestrichen wird daraus eine köstliche Bruschetta mit unverwechselbarem Duft und Geschmack.
Zutaten der Schiacciata: Weichweizenmehl Type 550, Olivenöl Extravergine, Wasser, Weichweizenvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Sesam, Salz I.G.P., frischer Rosmarin.
Zutaten der Rosmarina: Tomaten, Olivenöl Extravergine, frischer Rosmarin, Knoblauch, Salz aus Trapani I.G.P., Chili, Traubenmost.