(1 Gl. Ribollita, 1 Gl. Pappa al Pomodoro, 2 Gl. Guazzabuglio)
Karton mit 1 Gl. zu 510 g, 1 Gl. zu 520 g, 2 Gl. zu 510 g
CHF38,80
Karton mit 1 Gl. zu 510 g, 1 Gl. zu 520 g, 2 Gl. zu 510 g
CHF38,80

Das toskanische Trio

(1 Gl. Ribollita, 1 Gl. Pappa al Pomodoro, 2 Gl. Guazzabuglio)
"Pappa al pomodoro„ (= Suppe aus Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und toskanischem Brot) - Eine alte, bäuerliche Suppe, „arm” aber köstlich, sowohl so wie sie ist als auch mit Pasta, Reis oder Dinkel gemischt, oder aber in “Mini-Portionen” zum Aperitif und als Vorspeise.

Zutaten: Geschälte Tomaten, Olivenöl Extravergine, Brot, Salz aus Trapani I.G.P., Basilikum, Knoblauch, Chili (peperoncino).

"Guazzabuglio„ (= Geschmorte Paprika, Tomaten, Auberginen und Kartoffeln) - Eine pikante, sehr leckere Mischung aus dem Sommergemüse des Gemüsegartens der Fattoria, als Beilage, oder um Pasta, Reis, Couscous, Bruschette und Pizza Geschmack zu verleihen....

Zutaten: Paprikaschoten, Tomaten, Auberginen, Olivenöl Extravergine, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Zitrone, Petersilie, Salz aus Trapani I.G.P., Knoblauch, Aceto Balsamico, Chili (peperoncino).

"La Ribollita„ (= Eintopf aus Brot, Gemüse, Bohnen und Kohl) - Eine berühmte Suppe aus Brot, Bohnen und Gemüse, die man leicht erwärmt und mit etwas rohem Olivenöl, frischgemahlenem schwarzen Pfeffer und ein paar Zwiebelringen serviert... auf toskanische Art!

Zutaten: Geschälte Tomaten, Cannellini-Bohnen, Olivenöl Extravergine, Wasser, Mangold, Kartoffeln, Wirsing, Toskanischer Schwarzkohl, Zwiebeln, Karotten, Traubenmost, Weißkohl, Sellerie, Brot, Petersilie, Salz aus Trapani I.G.P., Knoblauch, Zitrone, Schwarzer Pfeffer.

1 Gl. Ribollita à 510 g, 1 Gl. Pappa al pomodoro à 520 g, 2 Gl. Guazzabuglio à 510 g
Das toskanische Trio