Der „Zwilling“ der klassischen Kirschtomatensoße entstand für diejenigen, die die darin enthaltenen Schalen stören, welche von anderen wiederum geschätzt werden... dieselben Zutaten, gleicher Geschmack und Konsistenz, jedoch mit passierten Tomaten. Diese Soße kann zum Anrichten jeder Art von Pasta und Reis verwendet werden und eignet sich hervorragend, um auf Cracker, kleine Fladenbrote oder Crostini gestrichen zu werden oder um Mini-Pizzas und Crostoni mit Pecorino oder Mozzarella zuzubereiten.
Zutaten: Tomaten, Olivenöl Extravergine, Salz aus Trapani I.G.P., Knoblauch, Basilikum, Chili (peperoncino), Traubenmost.