Das Brot in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden: Es bleibt Ihnen überlassen, ob Sie es rösten oder nicht. Großzügig Butter auf die Scheiben streichen. Auf jeden Crostino zwei abgespülte und gut ausgedrückte Kapern legen. Die Sardellen vollkommen von ihrem Öl abtropfen lassen und um jedes Kapernpaar herum legen, einen Zahnstocher in die Mitte stecken, mit einigen Blättchen Petersilie verzieren und schon ist in null Komma nichts die schmackhafte Vorspeise fertig, ein Klassiker hier auf dem Land.