Nachricht vom 5. Juni 2026:
In der Fattoria beginnt der Sommer Einzug zu halten, die Sonne strahlt am Himmel, die Temperaturen steigen langsam an und machen Lust auf frische Gerichte mit dem Gemüse, das nun im Garten heranreift, wie beispielsweise die Zucchini, die unsere Köchin Stefania nicht nur im ersten Gang verwendet hat, sondern deren Schalen in frittierter Version die legendäre „bistecca fiorentina“, das Florentiner T-Bone-Steak, vom Holzkohlegrill begleiten. Als süßer Abschluss darf natürlich nicht ein Nachtisch fehlen, bei dem die Erdbeere Hauptdarstellerin ist.
Hier geht es zu den Juni-Rezepten.
